亮亮副食品-吻仔魚糙米粥(昆布蔬菜湯)－ღ亮亮⇆貝貝⇆培培ღ

第一次用昆布來熬湯，事實上昆布已經買回來有1-2個月了

只是買回來後就放在櫃子裡，所以才沒注意到它的存在..
此次又要幫亮亮熬湯煮粥時，終於想起它的存在囉!!

之前準備的湯頭都是用『排骨』或『雞骨架』、『蔬菜』去熬，而有時前兩項也會加一些蔬菜一起去熬。

也用過『豬枝骨湯排』熬湯，這就是所謂的大骨湯(賓阿骨)。

而此次終於要用昆布來熬湯囉!!(此次也是第一次用昆布)

※熬湯食材：昆布2片、紅蘿蔔1根、洋蔥1顆、黃瓜1/2根、玉米1根、高麗菜、秀珍菇、白花椰菜

昆布上的白粉末是天然精華的營養，不是發霉，所以不要洗掉。(用濕布擦拭即可)

昆布泡冷水30分鐘，然後再用瓦斯爐小火煮至沸騰，快沸騰時，將昆布取出(不然昆布的澀味會跑出來)。

《這個煮過的昆布，就留給大人們來品嚐》

昆布湯煮滾後，將熬煮的食材一起放入鍋中用小火熬煮。

此次的蔬菜是分批放下鍋熬煮，主要是將根莖類的先放入熬(紅蘿蔔、玉米、黃瓜)10分鐘，再將其他的食材都放入熬煮，約熬40分鐘左右。

《《湯頭煮好，將蔬菜取出瀝乾；湯頭備用，蔬菜製作成冰磚。》》

※熬粥食材：昆布蔬菜湯+糙米+白米+吻仔魚
糙米、白米以1：1的比例，前者浸泡3小時，後者浸泡半小時。(有時糙米、白米會以1：2或1：3比例來煮)

吻仔魚：清洗乾淨，泡一下水。
接下來將熬煮的食材一起放入鍋中，然後再放入電鍋裡蒸煮。

此次是煮三倍粥(所以放入3杯昆布蔬菜湯)。

電鍋跳起來，再燜30分鐘

剩下的湯頭就分開裝,存放冰箱上層冷凍的地方(可以下次分批使用)

最後吻仔魚粥及熬煮的蔬菜都製作成冰磚就完成

準備開動囉(吻仔魚+熬煮的蔬菜)!!

《1Y20D》每次馬麻準備的，亮亮都很捧場，都把它吃光光。